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愛知県豊田市下山 有機抹茶 やぶきた 8g
¥540 税込
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愛知県豊田市・下山地区（旧下山村）で栽培される有機抹茶。
口に含んだ瞬間にふんわり広がる優しい香りと、甘い後味が長く持続する、癒しをもたらす味わいです。
抹茶の有機栽培のパイオニアであるいしかわ製茶さんによって、心を込めて栽培されている抹茶です。
愛知県豊田市、旧下山村で広まったお茶の有機栽培
愛知県豊田市の中では標高の高い、旧下山村でお茶の有機栽培にチャレンジした第一人者がいしかわ製茶さんでした。高地で栽培することで虫をよせつけにくくするため、先代が山を開拓。その後周りの農家さんにも栽培法を広め、このエリアにお茶の有機栽培がひろまったと言います。
品評会でも高い評価を得るいしかわ製茶さんの抹茶は、世界各地にもファンが。若手農家のネットワークの活動も活発でホットな産地です。
ビターチョコレートと相性ぴったり
後味にしっかり甘さが楽しめるいしかわ製茶さんのやぶきたは、甘さ控えめのお菓子と合わせるのがおすすめ。ビターチョコレートに抹茶の甘みがぴたっとはまって、お互いを引き立てる組み合わせになります。ちょっと気合をいれたい朝にもおすすめなコンビです。
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